Productoverzicht

Onze Gezouten Eigeel Lava Vulling is een rijke, romige en vloeibare vulling gemaakt van premium gezouten eendeneigeel. Het levert een authentieke smaakmaker op-zoete smaak met een signatuur “lava” textuur die zachtjes vloeit bij verhitting – perfect voor het creëren van trendy Instagram-waardige bakwaren.

Belangrijkste kenmerken

• Echte gezouten eidooiers – Gemaakt met echte gezouten eendeneigeel, zonder kunstmatige dooiervervangers.

• Perfecte lavastroom – Speciaal geformuleerd om semi te blijven-vloeistofna het bakken, waardoor een dramatisch effect ontstaat “gesmolten” effect.

• Glad & Romig – Fijne textuur zonder korreligheid, smelt in de mond.

• Evenwichtige smaak – Hartige, licht zoute eierdooiertonen, in balans met een vleugje zoetheid.

• Warmte-Stabiel – Behoudt zijn lava-consistentie tijdens bakken, stomen of in de magnetron zetten.

• Geen kunstmatige toevoegingen – Vrij van kunstmatige kleur-, smaak- en bewaarmiddelen (voldoet aan schoon-labeltrends).

Toepassingen

Ideaal voor een breed scala aan Aziatische en westerse bakkerijproducten:

• Lava-maancakes (Liu Sha Yue Bing) – De klassieke mooncake-vulling met gesmolten eigeel.

• Lava Bao-broodjes (Gestoomde broodjes) – Vloeiende dooiervulling voor dim sum.

• Zwitserse Rollen & Taarten – Als vulling of topping voor taarten, cupcakes en broodjes.

• Gebak & Bladerdeeg – Binnenin croissants, gebakjes of bladerdeeghapjes.

• Mochi & Kleefrijstballetjes – Voor een kleverige, smaakvolle kern.

• Broodvullingen – Gevuld in brioche, melkbrood of zoete broodjes.

Technische specificaties

Waarom kiezen voor onze lavavulling?

• Gemaakt in een GMP-gecertificeerde, 8.000㎡ steriele werkplaats – Volledige traceerbaarheid en hygiënecontrole.

• In-huislaboratoriumtesten – Elke batch werd gecontroleerd op microbiologische veiligheid, textuur en smaakconsistentie.

• OEM & R&D-ondersteuning – Pas de zoetheid, viscositeit of verpakking aan om aan de behoeften van uw lokale markt te voldoen.

• Klaar voor exporteren – Verzondennaar 10+ landen (Zuidoost-Azië, Noord-Korea en daarbuiten).

Verpakkingsopties

• Bulk: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg voedsel-kwaliteit plastic emmers

• Op maat: Private label-verpakkingen beschikbaar op aanvraag

Hoe te gebruiken

1. Voor Lava Mooncakes / Bao: Vul het deeg met 15–20 gram vulling. Bak of stoom zoals gewoonlijk – het centrum zal gesmolten blijven.

2. Voor taarten & Gebak: Spuit direct in gebakken producten voordat u het definitief gaat bakken of gebruik het als topping.

3. Opslagna opening: Gekoeld bewaren en binnen 7 dagen consumeren.