製品概要

当社の塩漬け卵黄溶岩フィリングは、高級アヒルの塩漬け卵黄から作られた、濃厚でクリーミーで流動性の高いフィリングです。本格的な味わいをお届けします-特徴のある甘い風味 “溶岩” 温めるとふわっと流れる食感 – トレンドのインスタグラム作りに最適-価値のある焼き菓子。

主な特長

• 本物の塩漬け卵黄 – 本物の塩漬けアヒルの卵黄を使用しており、人工卵黄代替品は使用していません。

• 完璧な溶岩流 – セミセミのままになるように特別に配合されています-焼成後の液体、ドラマチックな仕上がり “溶けた” 効果。

• スムーズ & クリーミー – ざらつきのないきめ細やかな食感で、口の中でとろけます。

• バランスのとれた味わい – 風味豊かでほんのり塩気のある卵黄の香りとほんのりとした甘みのバランスが取れています。

• 熱-安定した – 焼いたり、蒸したり、電子レンジで加熱したりしても溶岩の粘稠度を維持します。

• 人工添加物不使用 – 人工着色料、香料、保存料不使用 (クリーンに準拠-ラベルのトレンド)。

アプリケーション

幅広いアジアおよび西洋のベーカリー製品に最適です。

• 溶岩月餅 (リウ・シャ・ユエ・ビン) – 定番のとろとろ卵黄の月餅餡。

• ラババオバンズ (まんじゅう) – 点心用の流れる黄身餡。

• スイスロール & ケーキ – ケーキ、カップケーキ、ロールパンの詰め物やトッピングとして。

• ペストリー & パイ生地 – クロワッサン、デニッシュ、パイ生地のお菓子の中に。

• 餅 & もちむすび – ねっとりとした風味豊かなセンターに。

• パンの具材 – ブリオッシュやミルクパン、菓子パンなどに詰めて。

技術仕様

当社の溶岩充填物を選ぶ理由

• GMPで製造-認定された8,000㎡の無菌作業場 – 徹底したトレーサビリティと衛生管理。

• で-ハウスラボテスト – すべてのバッチで微生物学的安全性、食感、風味の一貫性がチェックされました。

• OEM & R&Dサポート – 現地市場のニーズに合わせて、甘味、粘度、パッケージをカスタマイズします。

• 輸出準備完了 – 10に発送されました+ 国 (東南アジア、北朝鮮、その他)。

梱包オプション

• バルク：1kg、5kg、10kg、25kg食品-グレードのプラスチックペール

• カスタム: ご要望に応じてプライベート ラベルのパッケージも利用可能

使用方法

1. 溶岩月餅用 / バオ: 生地に15を詰める–中身は20g。いつものように焼くか蒸す – 中心は溶けたままになります。

2. ケーキ用 & ペストリー: 最終的に焼く前に焼き菓子に直接絞り入れたり、トッピングとして使用したりできます。

3. 開封後の保管方法： 冷蔵保存し、7日以内にお召し上がりください。