Produktübersicht
Unsere Lava-Füllung mit gesalzenem Eigelb ist eine reichhaltige, cremige und fließfähige Füllung aus hochwertigem gesalzenem Enteneigelb. Es liefert ein authentisches herzhaftes Gericht-süßer Geschmack mit einer Signatur “Lava” Textur, die beim Erhitzen sanft fließt – Perfekt für die Erstellung von trendigem Instagram-würdige Backwaren.
Hauptmerkmale
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Echtes gesalzenes Eigelb – Hergestellt aus echtem gesalzenem Enteneigelb, ohne künstliche Eigelbersatzstoffe.
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Perfekter Lavastrom – Speziell entwickelt, um halbfest zu bleiben-Flüssigkeitnach dem Backen, wodurch ein dramatisches Ergebnis entsteht “geschmolzen” Wirkung.
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Glatt & Cremig – Feine Textur ohne Körnigkeit, schmilzt im Mund.
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Ausgewogener Geschmack – Herzhafte, leicht salzige Eigelbnoten, ausgeglichen mit einem Hauch Süße.
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Hitze-Stabil – Behält seine Lava-Konsistenz beim Backen, Dämpfen oder Mikrowellen.
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Keine künstlichen Zusatzstoffe – Frei von künstlichen Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffen (konform mit sauber-Etikettentrends).
Anwendungen
Ideal für eine Vielzahl asiatischer und westlicher Backwaren:
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Lava-Mondkuchen (Liu Sha Yue Bing) – Die klassische Mooncake-Füllung mit geschmolzenem Eigelb.
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Lava-Bao-Brötchen (Gedämpfte Brötchen) – Fließende Eigelbfüllung für Dim Sum.
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Schweizer Brötchen & Kuchen – Als Füllung oder Topping für Kuchen, Cupcakes und Brötchen.
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Gebäck & Blätterteig – Darin sind Croissants, Plundergebäck oder Blätterteighäppchen enthalten.
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Mochi & Klebreisbällchen – Für eine klebrige, aromatische Mitte.
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Brotfüllungen – Gefüllt in Brioche, Milchbrot oder süße Brötchen.
Technische Spezifikationen
Warum sollten Sie sich für unsere Lavafüllung entscheiden?
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Hergestellt in einem GMP-zertifizierte, 8.000㎡ sterile Werkstatt – Vollständige Rückverfolgbarkeit und Hygienekontrolle.
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In-Hauslabortests – Jede Charge wird auf mikrobiologische Sicherheit, Textur und Geschmackskonsistenz überprüft.
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OEM & R&D-Unterstützung – Passen Sie Süße, Viskosität oder Verpackung an Ihre lokalen Marktanforderungen an.
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Exportbereit – Versand an 10+ Länder (Südostasien, Nordkorea und darüber hinaus).
Verpackungsoptionen
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Großmengen: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg Lebensmittel-hochwertige Kunststoffeimer
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Maßgeschneidert: Private-Label-Verpackung auf Anfrage erhältlich
Verwendung
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Für Lava-Mondkuchen / Bao: Den Teig mit 15 füllen–20g Füllung. Wie gewohnt backen oder dämpfen – die Mitte bleibt geschmolzen.
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Für Kuchen & Gebäck: Vor dem endgültigen Backen direkt in die Backwaren spritzen oder als Belag verwenden.
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Lagerungnach dem Öffnen: Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
