Produktoversigt
Vores saltede æggeblomme lavafyld er et rigt, cremet og flydende fyld lavet af førsteklasses saltede andeæggeblommer. Det giver en autentisk smag-sød smag med signatur “lava” tekstur, der forsigtigt flyder ved opvarmning – perfekt til at skabe trendy Instagram-værdige bagværk.
Nøglefunktioner
-
Ægte saltede æggeblommer – Lavet med ægte saltede andeæggeblommer, ingen kunstige blommeerstatninger.
-
Perfekt lavaflow – Specielt formuleret til at forblive semi-væske efter bagning, hvilket skaber en dramatisk “smeltet” effekt.
-
Glat & Cremet – Fin tekstur uden kornethed, smelter i munden.
-
Balanceret smag – Salte, let salte æggeblommenoter afbalanceret med et strejf af sødme.
-
Varme-Stabil – Bevarer sin lavakonsistens under bagning, dampning eller mikroovn.
-
Ingen kunstige tilsætningsstoffer – Fri for kunstige farver, smagsstoffer eller konserveringsmidler (i overensstemmelse med ren-mærketrends).
Ansøgninger
Ideel til en bred vifte af asiatiske og vestlige bageriprodukter:
-
Lava Månekager (Liu Sha Yue Bing) – Det klassiske smeltede æggeblomme månekagefyld.
-
Lava Bao boller (Dampede boller) – Flydende blommefyld til dim sum.
-
Swiss Rolls & Kager – Som fyld eller topping til kager, cupcakes og rundstykker.
-
kager & Butterdej – Indvendige croissanter, danishes eller butterdejsbid.
-
Mochi & Glutinøse riskugler – For et klæbrigt, smagfuldt center.
-
Brødfyld – Fyldt i brioche, mælkebrød eller søde boller.
Tekniske specifikationer
Hvorfor vælge vores lavafyld?
-
Fremstillet i en GMP-certificeret, 8.000㎡ sterilt værksted – Fuld sporbarhed og hygiejnekontrol.
-
I-laboratorietest i huset – Hver batch kontrolleres for mikrobiologisk sikkerhed, tekstur og smagskonsistens.
-
OEM & R&D støtte – Tilpas sødme, viskositet eller emballage for at imødekomme dine lokale markedsbehov.
-
Eksport klar – Sendes til 10+ lande (Sydøstasien, Nordkorea og videre).
Emballage muligheder
-
Bulk: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg mad-plastikspande
-
Brugerdefineret: Private label emballage tilgængelig efter anmodning
Sådan bruges
-
Til Lava Mooncakes / Bao: Fyld dejen med 15–20 g fyld. Bag eller damp somnormalt – midten forbliver smeltet.
-
Til kager & Bagværk: Rør direkte ind i bagværk inden endelig bagning eller brug som topping.
-
Opbevaring efter åbning: Opbevares på køl og spises inden for 7 dage.
